材料

奶油　110克，动物鲜奶油　20克，细砂糖150克，蛋黄　2个，小苏打　4克，泡打粉　4克，低粉　300克，葡萄干　60克

做法

1.奶油　110克，细砂糖150克，蛋黄　2个，动物鲜奶油　20克，小苏打　4克，泡打粉　4克，（原方子小苏打和泡打粉各5克的，我觉得做出来味道大了点，就将它减了1克）　低粉　300克，葡萄干　60克。2.将奶油和细砂糖打至变乳白。　　　　3.　加入蛋黄搅拌均匀。　　　　4.　加入鲜奶油、小苏打、泡打粉搅拌均匀。　　　5.　　筛入低粉搅拌成团。　　　　6.加入葡萄干。　　　　7.做成喜欢的形状，190度大约10分钟烤至平均着色就可以了。

小诀窍

这个饼干油的成分不重，吃起来不油，很酥很香。