材料

主料：乌梅256克，山楂4克， 辅料：陈皮2克，丁香1克， 调料：白砂糖1280克，桂皮6克

做法

1.将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。 2.备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。

小诀窍

健康提示： 此汤生津消食，行气温中，适用于暑热伤津之口渴，心烦，暑热寒胃道胃道易感病菌均有不错的抑制作用，帮此汤可作为肠炎，下痢时的保健汤。 行气温中，心烦口渴，抑制病菌。 食物相克： 乌梅：忌与猪肉同食 山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 丁香：丁香不可见火，畏郁金。

Q:这个汤的主料是什么？
A:主料是乌梅 256 克，山楂 4 克。
Q:辅料有哪些？
A:辅料是陈皮 2 克，丁香 1 克。
Q:调料是什么？
A:调料是白砂糖 1280 克，桂皮 6 克。
Q:做法中的第一步是什么？
A:将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
Q:做法中的第二步是什么？
A:备清水约 11 公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约 30 分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
Q:这个汤有什么健康提示？
A:此汤生津消食，行气温中，适用于暑热伤津之口渴，心烦，对暑热寒胃道易感病菌有不错的抑制作用，可作为肠炎、下痢时的保健汤。
Q:乌梅与什么食物相克？
A:乌梅忌与猪肉同食。
Q:山楂与什么食物相克？
A:山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。
Q:陈皮与什么食物相克？
A:陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
Q:丁香与什么食物相克？
A:丁香不可见火，畏郁金。