南匹巴杜酱
材料
A.秋刀鱼2条，B.红辣椒1根，红葱头2颗，葱1根，蒜头4颗，香茅2根，C.虾酱2大匙，鱼露1大匙，椰子糖1大匙，柠檬汁2大匙
做法
1.秋刀鱼烤熟后去骨刺备用。2.材料B打成泥，加入秋刀鱼肉，继续打成泥状，再加入材料C搅拌均匀即可。用途：用于炒饭、沙拉、凉拌、或做为沾酱。
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材料
A.秋刀鱼2条，B.红辣椒1根，红葱头2颗，葱1根，蒜头4颗，香茅2根，C.虾酱2大匙，鱼露1大匙，椰子糖1大匙，柠檬汁2大匙
做法
1.秋刀鱼烤熟后去骨刺备用。2.材料B打成泥，加入秋刀鱼肉，继续打成泥状，再加入材料C搅拌均匀即可。用途：用于炒饭、沙拉、凉拌、或做为沾酱。