韭菜花炒甜不辣
材料
韭菜花300公克,甜不辣200公克,蒜末2小匙,辣椒2条,盐1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,水100㏄
做法
1.韭菜花洗净切成约5公分长的段状;辣椒切片,备用。 2.甜不辣放入沸水中稍微汆烫一下后,捞出备用。 3.热一锅倒入适量的油,放入蒜末与作法1的辣椒片爆香后,放入作法1的韭菜花段、作法2的甜不辣炒至香味溢出。 4.最后加入所有调味料炒至略微收汁即可。
材料
韭菜花300公克,甜不辣200公克,蒜末2小匙,辣椒2条,盐1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,水100㏄
做法
1.韭菜花洗净切成约5公分长的段状;辣椒切片,备用。 2.甜不辣放入沸水中稍微汆烫一下后,捞出备用。 3.热一锅倒入适量的油,放入蒜末与作法1的辣椒片爆香后,放入作法1的韭菜花段、作法2的甜不辣炒至香味溢出。 4.最后加入所有调味料炒至略微收汁即可。