培根杏鲍菇串
材料
培根2片，杏鲍菇2支，太白粉适量，15%米酒水适量，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.杏鲍菇用15%米酒水洗净、沥干备用。2.将培根摊开，沾上薄薄太白粉，放上作法1的杏鲍菇捲起，撒上盐及胡椒粉，再用竹签串起备用。3.取一烤炉，将作法2的培根串放上烤架，烤至培根呈酥脆状即可。
Q：制作这道菜需要准备哪些材料？
A：材料有培根2片，杏鲍菇2支，太白粉适量，15%米酒水适量，盐少许，胡椒粉少许。
Q：杏鲍菇要怎么处理？
A：用15%米酒水洗净、沥干备用。
Q：培根要怎么处理？
A：将培根摊开，沾上薄薄太白粉。
Q：如何制作培根串？
A：放上处理好的杏鲍菇捲起，撒上盐及胡椒粉，再用竹签串起备用。
Q：最后一步怎么做？
A：取一烤炉，将培根串放上烤架，烤至培根呈酥脆状即可。
Q：15%米酒水有什么作用？
A：用于洗净杏鲍菇。
Q：太白粉有什么作用？
A：让培根沾上，以便更好地捲起杏鲍菇。
Q：盐和胡椒粉是用来做什么的？
A：撒在培根串上增添风味。
Q：烤培根串要烤到什么程度？
A：烤至培根呈酥脆状。
Q：可以用其他酒水代替15%米酒水吗？
A：文档中未提及是否可用其他酒水代替，建议按原配方使用15%米酒水。
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