简介

油香浓郁，风味别致。

材料

主料：豆腐干200克，花生仁（生）150克，红尖椒50克，青尖椒50克， 辅料：豆豉25克，泡椒20克， 调料：大葱8克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油4克，植物油10克

做法

1.将豆腐干洗净切成小丁，葱、青红海椒切成小段。 2.锅内注油烧热，放入花生炒至皮红时捞出控油。 3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀，装盘即成。 特点：油香浓郁，风味别致。

小诀窍

食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。