肠仔包
健康功效
黄油:活血化瘀 番茄酱:辅助降血压、扩张血管
食材用料
主料 高筋面粉 300克 奶粉 12克 全蛋液 30克 黄油 25克 盐 3克 干酵母 3克 水 160克 白糖 35克相克食物 馅料 火腿肠 4根 香葱粒 适量 番茄酱 适量相克食物 全蛋液（抹表面） 适量 肠仔包的做法1.主料中除黄油外其它所以材料按照先液体后粉类的顺序放入容器中，混合成面团。
2.把面团移到揉面垫上，揉至扩展阶段。
3.加入软化了的黄油，继续揉搓至可以拉出一层薄膜的状态。
4.这是揉好的状态。
5.把面团滚圆后盖上保鲜膜，进行基础发酵。
6.面团发至原来的两倍大，取出面团排气。
7.把面团分割成8等份，然后盖上保鲜膜醒15分钟。
8.火腿肠剥开后，放入烤箱中层，上下火180度，烤12分钟。
9.香葱洗净后，切成粒。
10.面团醒好后，把面团压平，用刀在中间划一刀，不要划断。
11.把烤好的火腿肠全部一分为二，放入半个在面胚中，轻轻按压一下。依次把所有的面胚都整形完。
12.给整形好的面胚表面刷上一层蛋液。（蛋液建议在二发完成后再刷，我这是一放好火腿肠就刷的，结果等二发完成准备烤的时候蛋液都快干了）
13.面胚二发完成后挤上番茄酱，喜欢沙拉酱也可以再挤上些沙拉酱。然后放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15-18分钟。我的烤箱一次烤不完，分开了两次来烤。
14.烤好后，取出晾至还有余温时用密封袋保存。
15.满屋子的面包香味！
小贴士
刷蛋液、撒香葱粒、挤番茄酱/沙拉酱这几个操作都在二发完成后进行。烤箱温度根据自家烤箱温度调整。