酸辣萝卜

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健康功效

白萝卜:活血化瘀 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 白糖:活血化瘀

食材用料

白萝卜 半个(个比较大)相克食物 胡萝卜 1根(大小适中)相克食物 小米椒 适量 白糖 30克相克食物 白醋 6大匙相克食物 盐 适量 酸辣萝卜的做法

1.准备好食材。

2.白萝卜和胡萝卜都去皮,洗净,切成2-3厘米左右的小块。

3.切好的萝卜块加入适量的盐,腌制入味。

4.准备好500毫升的清水。

5.准备好白醋和糖。

6.清水倒入锅中,倒入白糖。

7.糖水化开后倒入白醋,混合均匀成糖醋水。

8.小米椒斜面切刀,生姜切片。

9.腌好的萝卜块沥净水份,放入两个干净的密封容器中,放入生姜片和小米椒。倒入放凉的糖醋水。

10.腌好的萝卜块。

11.盖好密封盖入冰箱,储存三天就可以吃了。

12.三天后美美的,开吃吧!

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小贴士

储存萝卜块的容器只能用玻璃的或陶瓷的。不能用铁质容器。

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