“干锅羊排吃光了，少爷要求再做一份，不想让他吃那么多肉，就给他做了香辣烤鱼。”

主料

鲈鱼尾 500g

辅料

食用油 半匙

调料

食盐 2g 生抽 10g 腊八醋 3g 葱姜 小许

1.鲈鱼化冻。

2.剔骨，打花刀。

3.干锅羊排剩的辣椒等，放食盐。

4.放葱姜和生抽。

5.放白糖。

6.放腊八醋。

7.放食用油，拌匀。

8.锡纸四边折起来，成盘子状。

9.放鲈鱼，抹上拌好的料，可以腌制半小时。

10.入烤箱。

11.上下火160度烤十分钟。

12.十分钟后的鱼。

13.再改空烤加上管230度6分钟。

14.烤好的麻辣鱼。

15.成品。