材料

五花肉4两(150公克)，酸菜1/2颗，盐适量

做法

(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。(2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。(3)用少许盐调味后，把火熄掉，放约30分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可。

Q:这个文档的类型是什么？
A:这是一个烹饪食谱文档。
Q:五花肉酸菜汤需要哪些主要材料？
A:需要五花肉 4 两（150 公克）和 1/2 颗酸菜。
Q:五花肉要切成什么样子？
A:五花肉片成薄片。
Q:酸菜要怎么处理？
A:酸菜也切片备用。
Q:制作五花肉酸菜汤的第一步是什么？
A:汤锅中加入 6 杯水，放入五花肉片煮至熟。
Q:接着要做什么？
A:再放入酸菜片，一起煮滚。
Q:什么时候调味？
A:用少许盐调味后，把火熄掉。
Q:为什么要熄火后等 30 分钟？
A:因为放约 30 分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中。
Q:30 分钟后要做什么？
A:这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可。
Q:如果觉得汤太淡怎么办？
A:依个人口味加入适量的盐。
Q:这个汤适合什么口味的人？
A:适合喜欢酸菜和五花肉味道，口味适中的人。