材料

高粉142g，养生黑五类预拌粉50，全麦粉40G，奶粉5G，白砂糖10g，盐3g，干酵母5G，牛奶150ML，汤种48g，黄油15g，蜜黑豆75G，麸皮适量

做法

1.揉至扩展阶段，一次发酵；2.一次发酵结束后，分割滚圆，松弛15分钟；3.压扁，排气，擀开；4.铺上黑豆；5.卷起，捏紧收口处；6.放在烤盘上；7.在面包表面喷水，沾上一层麦麸；8.开始二次发酵；9.二次发酵结束后，在每个面团中间划上一刀；10.烤箱165°预热，23分钟。

小诀窍

丸子物语： 1.蜜黑豆可以自己做，网上有各种的方子，我是直接买的现成的； 2.预拌粉是在瑶妈家买的，还可以按照喜欢喜好，换成别的预拌粉，或者换成高粉。