简介

连年有余　　 “莲”是“连”的谐音，“鱼”是“余”的谐音，又年年有鱼.连年有余是称颂富裕祝贺之词。每逢春节，人们总要供奉活鲤，并要在晚上吃芋（鱼）头，以示来年丰收。在包饺时也要剩很多菜馅以示来年财余。      这是在自由那里看来学到的 ，只是很喜欢，就尝试下，做的不是很像 ，如果有喜欢的朋友就请直接去 爱和自由的博客里学习

材料

甜面包发酵面团250克，豆沙馅200克

做法

1.准备面团： 高筋粉300克 干酵母6克 糖13克 盐3克 奶油15克 蛋一个 （留出一点刷面包用） 用温热的蛋水拌入酵母 加入糖 盐 面粉 奶油和好 揉园后放入盆中 放温暖处发酵2.将发酵好的面团 分成6个50克的面团 6个20克的面团 将大面团包入豆沙馅 整成橄榄形 小面团整成三角形3.按照自由老师的方法 做成鱼状 放温暖处发酵 刷上蛋液 180度烤15-20分钟