健康功效

猪肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老 大葱:解表 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

1.猪肝挑有弹性的买

2.冲洗干净，切成小块清水浸泡半小时，中途换水一次

3.切去筋膜，切成薄片

4.放入盘子，放一勺料酒

5.放一勺生抽

6.放一勺玉米淀粉

7.拌匀腌制十分钟

8.枸杞，大葱，姜洗净

9.大葱切片

10.姜切片

11.热锅倒入适量食用油

12.放入大葱姜煎出香味

13.放入适量水烧开

14.放入枸杞

15.放入猪肝烧开

16.放一小勺盐

17.关火放少许鸡精

18.盛入汤碗撒少许白胡椒粉

19.看看猪肝特别嫩！

小贴士

放一勺料酒，一勺生抽，一勺玉米淀粉拌匀腌*放入一小勺盐，关火放鸡精，盛入汤碗撒白胡椒粉

Q：制作枸杞猪肝汤需要哪些食材？
A：需要猪肝200克、枸杞少许、大葱一段、姜一小块、食用油适量、盐一小勺、鸡精少许、生抽一勺、料酒一勺、玉米淀粉一勺、白胡椒粉少许。
Q：猪肝应该怎么挑选？
A：挑有弹性的买。
Q：猪肝买回来后要怎么处理？
A：冲洗干净，切成小块清水浸泡半小时，中途换水一次，然后切去筋膜，切成薄片。
Q：猪肝如何腌制？
A：放入盘子，放一勺料酒、一勺生抽、一勺玉米淀粉，拌匀腌制十分钟。
Q：制作枸杞猪肝汤的步骤是什么？
A：1. 猪肝挑有弹性的买，冲洗干净，切成小块清水浸泡半小时，中途换水一次，切去筋膜，切成薄片，放入盘子，放一勺料酒、一勺生抽、一勺玉米淀粉，拌匀腌制十分钟；2. 枸杞，大葱，姜洗净，大葱切片，姜切片；3. 热锅倒入适量食用油，放入大葱姜煎出香味，放入适量水烧开；4. 放入枸杞；5. 放入猪肝烧开；6. 放一小勺盐；7. 关火放少许鸡精；8. 盛入汤碗撒少许白胡椒粉。
Q：煮枸杞猪肝汤时什么时候放枸杞？
A：在放入大葱姜煎出香味并加适量水烧开后放入枸杞。
Q：煮枸杞猪肝汤时什么时候放猪肝？
A：在放入枸杞后，水烧开时放入猪肝。
Q：煮枸杞猪肝汤需要放多少盐？
A：放一小勺盐。
Q：煮枸杞猪肝汤需要放鸡精吗？怎么放？
A：需要放，关火后放少许鸡精。
Q：枸杞猪肝汤煮好后要怎么调味？
A：盛入汤碗撒少许白胡椒粉。