辣味肉酱
材料
猪肉350公克，蒜15公克，红辣椒15公克，水600㏄，辣椒酱3大匙，酱油1大匙，盐1/4小匙，冰糖1小匙
做法
1.将蒜、红辣椒切末，猪肉切片后再切成绞肉，备用。2.取锅烧热后倒入2大匙油，加入作法1的蒜末、辣椒末爆香。3.将作法2放入猪绞肉炒出香味，加入辣椒酱续炒。4.将作法3加水，加入剩余调味料。5.将作法4煮滚后，以小火煮40分钟即可。
材料
猪肉350公克，蒜15公克，红辣椒15公克，水600㏄，辣椒酱3大匙，酱油1大匙，盐1/4小匙，冰糖1小匙
做法
1.将蒜、红辣椒切末，猪肉切片后再切成绞肉，备用。2.取锅烧热后倒入2大匙油，加入作法1的蒜末、辣椒末爆香。3.将作法2放入猪绞肉炒出香味，加入辣椒酱续炒。4.将作法3加水，加入剩余调味料。5.将作法4煮滚后，以小火煮40分钟即可。