材料

橄榄油60克，全蛋一只，牛奶170克，白糖80克，蜂蜜40克，熟南瓜泥150克，低筋面粉(cakeflour)180克，全麦面粉(wholewheat)60克，泡打粉1小匙，苏打粉12小匙，盐14小匙

做法

1.南瓜蒸熟后用叉子压成泥放凉待用.烤箱预热至350华氏度/180摄氏度.2.把低筋面粉全麦面粉泡打粉苏打粉和盐混合后过筛备用.(就是把所有的粉类和盐混合过筛)3.在搅拌容器中放入所有的湿料：橄榄油，鸡蛋，牛奶，白糖，蜂蜜.4.然后用搅拌器打匀至白糖融化.约一分钟.5.把过筛后的粉类加到湿料中，搅拌均匀.6.再把南瓜泥拌和进去.7.玛芬模子中抹油防沾或者直接放纸模杯，把面糊舀到模子里.这个配方可以做12个玛芬.8.烤盘入预热的烤箱，烤25分钟或者用牙签试验不沾即可出炉.9.把玛芬从模子中取出放在烤架上让潮热湿气散发.

小诀窍

这个配方已经不甜了,应该不能再减少白糖的分量了. 口感非常松软湿润.上好的早餐选择.

Q:制作玛芬需要准备哪些材料？
A:需要准备橄榄油60克，全蛋一只，牛奶170克，白糖80克，蜂蜜40克，熟南瓜泥150克，低筋面粉(cakeflour)180克，全麦面粉(wholewheat)60克，泡打粉1小匙，苏打粉1/2小匙，盐1/4小匙。
Q:制作玛芬前对烤箱有什么要求？
A:烤箱需要预热至350华氏度/180摄氏度。
Q:粉类材料需要做什么处理？
A:把低筋面粉、全麦面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合后过筛备用。
Q:湿料都有哪些？要怎么处理？
A:湿料有橄榄油，鸡蛋，牛奶，白糖，蜂蜜。在搅拌容器中放入这些湿料，然后用搅拌器打匀至白糖融化，约一分钟。
Q:粉类和湿料如何混合？
A:把过筛后的粉类加到已经打匀的湿料中，搅拌均匀。
Q:南瓜泥在什么时候加入？
A:在粉类和湿料搅拌均匀后，再把南瓜泥拌和进去。
Q:把面糊放入玛芬模子前需要做什么？
A:玛芬模子中抹油防沾或者直接放纸模杯。
Q:这个配方能做多少个玛芬？
A:这个配方可以做12个玛芬。
Q:玛芬需要烤多久？
A:烤盘入预热的烤箱，烤25分钟或者用牙签试验不沾即可出炉。
Q:玛芬出炉后还需要做什么？
A:把玛芬从模子中取出放在烤架上让潮热湿气散发。