简介

传统法的玛芬(Muffin)操作简便，是我在忙碌的时候最爱做的一种点心，没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感。在肉桂粉和葡萄干的烘托下，南瓜风味变得更加丰富和香甜～～

材料

鸡蛋2个，细砂糖100克，盐1/4小勺，玉米油100克，蒸熟南瓜泥200克，牛奶70克，低粉160克，肉桂粉1/2小勺，泡打粉1小勺，小苏打粉1/2小勺，葡萄干50克，南瓜子少许

做法

1.全蛋加糖、盐用打蛋器打匀；2.加入玉米油拌匀；3.加入蒸熟的南瓜泥拌匀；4.加入牛奶拌成均匀的液体状；5.所有的粉类过筛后加入做法4中，改用橡皮刮刀拌匀；6.泡软的葡萄干沥干水分加入，拌匀；7.将面糊装入纸模中7、8分满，最后撒上南瓜子点缀；8.烤箱预热180度，烤焙25-30分钟；