主料

豆角 半斤 鸡胸 1块

辅料

葱姜油 50ml

调料

生抽 20ml 料酒 20ml 白糖 5g 蚝油 1勺

1.豆角去筋洗净，鸡胸洗净。

2.鸡胸切丝放淀粉，料酒腌制15分钟，豆角切丝。

3.生抽，蚝油，淀粉，白糖调汁备用。

4.锅中放油炒鸡丝至变色捞出。

5.锅中留油，炒豆角至断生。

6.加入鸡丝，调好的汁炒匀。

7.盛出。