简介

中国的传统文化里对“福”字可谓颇为厚爱，“福禄双全”“福如东海”“五福临门”这些成语我们耳熟能详，这几年有个挺受欢迎的酒的叫“金六福”，连奥运吉祥物也叫“福娃”，看来这个“福”字在中国文化里真可谓“福泽绵长”。于是我由“福”想到了“幸福”，我想“福”和“幸福”总有着那么一点必然的联系吧。幸福是什么？一千个观众眼里就有一千个哈姆雷特，自然，一千个人的幸福感觉也是不一样的。子非鱼，焉知鱼之乐也？今天的菜我选了年糕，年糕年糕,吃了年糕年年高。感谢老祖宗发明了寓意深刻的语言文字，让我们在这些普通的食材里也能体会到除了味觉以外的乐趣。我选了五样食材配年糕，含“五福临门”之意，同时，色彩缤纷的配菜衬上雪白的年糕也令人食欲大增。过年的时候大伙别忘了在门上倒贴一个“福”字噢，^_^福“倒”也就是“福到”，祝愿大家在新的一年里五福临门！幸福美满！

材料

玉米，香肠，莲藕，西芹，胡萝卜，年糕，油，糖，生抽少许

做法

1.所有配菜切丁，年糕切片2.锅烧热，放油，放香肠进去炒一下，倒进年糕翻炒，在放进刚没过年糕的温水，大火烧开，盖上盖子焖两分钟，再倒进其余蔬菜炒至断生，放糖，盐，炒匀。出锅前加少许生抽提鲜即可

Q:这个文档的类型是什么？
A:这是一篇关于中国传统文化中“福”字以及介绍制作年糕配菜的文章，可以归类为文化与美食结合的资讯类内容。
Q:文档中提到了哪些带有“福”字的事物？
A:文档中提到了“福禄双全”“福如东海”“五福临门”等成语、“金六福”酒、“福娃”奥运吉祥物、过年在门上倒贴“福”字寓意“福到”。
Q:“福”字在中国文化里有什么寓意？
A:在中国文化里“福泽绵长”，常与好运、幸福等寓意相关，如“五福临门”。
Q:为什么作者由“福”想到了“幸福”？
A:因为作者觉得“福”和“幸福”总有着一点必然的联系，且一千个人对幸福的感觉不一样，就像“一千个观众眼里就有一千个哈姆雷特”。
Q:作者选年糕的原因是什么？
A:年糕年糕，吃了年糕年年高，老祖宗发明的寓意深刻的语言文字让作者能在普通食材里体会到除了味觉以外的乐趣。
Q:作者用哪五样食材配年糕寓意“五福临门”？
A:玉米、香肠、莲藕、西芹、胡萝卜。
Q:制作年糕配菜的第一步是什么？
A:所有配菜切丁，年糕切片。
Q:炒年糕时先放什么？
A:锅烧热，放油，放香肠进去炒一下。
Q:焖年糕时加多少水？
A:放进刚没过年糕的温水。
Q:出锅前加什么提鲜？
A:出锅前加少许生抽提鲜。