主料

韭菜 150克 干河粉 130克 鸭蛋 2只

调料

盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量

1.食材：（已清洗切开）、干河粉、鸭蛋。

2.将干河粉用温水浸泡30分钟。

3.将鸭蛋打散。

4.取平底锅置火上倒油烧热，下入打好的鸭蛋翻炒翻炒成块。

5.接着，合入泡好的河粉和韭菜翻炒翻炒。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的酱油。

8.加适量的蚝油。

9.调味炒匀即成。