简介

整理照片的时候突然发现竟然7月中旬作的芝士布朗尼都没有写。。。下面就写写好了。。在写之前呢来说8月的败家。。8月去了2次IKEA。。。买了玻璃的方小碗。。可以作炬饭，还有那个方烤盘，蛋糕垫，蛋糕装饰组合啥的。。反正败家了好多好多亚～》M《～月初的时候知道顾带路的麦德龙 淡奶油11块钱买一送一，就屯了6罐。。。然后月底又去万源路的乳品市场买了很多马苏阿，奶油奶酪阿，鲜奶油之类的-。-真是败家之月阿。。。。anyway 屯了材料就要好好作拉～～下面来写写这个芝士布朗尼其实我没作的很好。。。有点太厚了，铺开的时候并不很方便。。。最后作大理石花纹的时候也农的不好-。-。。好吧我大理石花纹一向弄不好。。。 下次好好作好了-。-。。

材料

黑巧克力200g， 黄油250g， 鸡蛋3个， 盐2g， 糖200g， 香草粉6g， 高粉100g， 奶油奶酪400g， 糖85g， 香草粉3g， 蛋黄1个

做法

1..黑巧克力加黄油隔水融化，冷却到38度，鸡蛋打散，加入糖，盐，香草粉搅匀 2.将鸡蛋糊慢慢加入巧克力糊中搅匀 ，加入高粉，搅匀 3.奶酪隔水融化，打滑 4.加入糖，香草粉搅匀，加入蛋黄，搅匀 5.烤箱 190度预热将巧克力糊倒入模具的1/2 ，用刮板铺开，加入芝士糊，轻轻铺开，反复三次在模具内划花纹 6.190度 烤 45到50分钟，至拍拍没沙沙声

小诀窍

我没好好倒，因为2种面糊都还挺厚的。。最后巧克力糊太多了。。。最上层都是巧克力糊。。 表面就一点都没大理石状态。。。-。-。。。