酸菜炖粉条地道东北菜
“长在山东却喜欢吃东北的酸菜，每年自己都会腌上一缸，自己腌的酸菜才够味！”
主料
酸白菜半颗五花肉150克红薯粉条一把辅料
干辣椒花椒少许葱姜蒜碎适量生抽酱油适量1.
酸菜半颗
2.
中间劈开成两层
3.
切成细丝越细越好
4.
五花肉切片肥一点好
5.
锅里放入多一点的油，放入花椒干辣椒爆香
6.
放五花肉炒至变色
7.
放入葱姜蒜碎
8.
加入生抽酱油
9.
翻炒入味
10.
放入酸菜丝
11.
翻拌均匀沾上料汁
12.
加入多一些的水盖上锅盖小火炖10分钟以上
13.
放入粉条加入盐鸡精白糖调味
14.
用菜将粉条盖一下，粉条入味
15.
粉条熟了就可以出锅装盘啦。
酸菜切的越薄越细越好吃，酸菜是吸油的肉可以费点，这样才香。炖酸菜水要多加一点，粉条放上后要勤翻动，避免沾锅。
评论 (0)