糖醋小排
“这道醋的食谱，味道很不错，你一定要试试哦！”
主料
猪肋排500克 山楂8个梁汾山西陈醋30毫升辅料
葱姜适量熟白芝麻少许 料酒15毫升生抽15毫升白糖30克冰糖70克盐适量1.
新鲜山楂去核。
2.
猪肋排冷水入锅，放入姜片，葱结和料酒15毫升。
3.
排骨捞出洗净备用。
4.
锅中适量油烧至六成热，转小火，放入冰糖70克，不停搅拌成褐色的糖色。
5.
倒入猪肋排翻炒片刻，均匀裹上糖色。
6.
加入水没过猪肋排。
7.
调入梁汾山西陈醋30毫升、生抽15毫升、盐5克和白糖15克。
8.
大火煮沸后，加盖转中火焖煮20分钟左右，再放入去核山楂翻炒均匀。
9.
转大火煮至收汁，关火。盛出撒上少许熟白芝麻，完成！