蛤蜊豆腐汤
材料
蛤蜊，内酯豆腐，葱，姜，一小块火腿（可省略哈），白胡椒粉，盐，自制素高汤（没有也可）
做法
1、 蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。 2、 锅里放少许油，放入火腿肉炒香。 3、 放入姜片、葱白段略略拌炒。 4、 加入清水与素高汤（比例随意）。 5、 放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。 6、 放入蛤蜊，再次煮开即可。 7、 放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅。
材料
蛤蜊，内酯豆腐，葱，姜，一小块火腿（可省略哈），白胡椒粉，盐，自制素高汤（没有也可）
做法
1、 蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。 2、 锅里放少许油，放入火腿肉炒香。 3、 放入姜片、葱白段略略拌炒。 4、 加入清水与素高汤（比例随意）。 5、 放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。 6、 放入蛤蜊，再次煮开即可。 7、 放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅。