材料

高丽菜300公克，蒜头15公克，培根20公克，爌肉卤汁50㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，白胡椒粉少许

做法

1.高丽菜剥小片；蒜头、培根分别切末，备用。 2.热锅，倒入1大匙油，放入作法1的蒜末爆香后，放入培根末炒至上色且微焦，取出蒜末与培根末备用。 3.将作法1的高丽菜放入沸水中烫熟，加入所有调味料与爌肉卤汁匀，再撒上作法2的材料即可。

Q:这道菜需要多少公克的高丽菜？
A:需要300公克的高丽菜。
Q:料理中用到的蒜头重量是多少？
A:用到15公克的蒜头。
Q:需要多少公克的培根？
A:需要20公克的培根。
Q:用到的爌肉卤汁是多少量？
A:用到50㏄的爌肉卤汁。
Q:盐需要放多少？
A:需要放1/4小匙的盐。
Q:鸡粉要放多少？
A:要放1/4小匙的鸡粉。
Q:需要加什么酒，加多少？
A:需要加少许米酒。
Q:要加什么粉，加多少？
A:要加少许白胡椒粉。
Q:高丽菜、蒜头、培根要怎么处理？
A:高丽菜剥小片；蒜头、培根分别切末，备用。
Q:炒蒜末和培根末有什么步骤？
A:热锅，倒入1大匙油，放入蒜末爆香后，放入培根末炒至上色且微焦，取出蒜末与培根末备用。
Q:高丽菜后续怎么处理？
A:将高丽菜放入沸水中烫熟，加入所有调味料与爌肉卤汁拌匀，再撒上炒好的蒜末与培根末即可。