葱爆牛肉
材料
葱段5枝，牛肉丝600g，红辣椒片5条，沙茶酱1匙，香油少许，葵花油1大匙，酱油1小匙，细砂糖1/2小匙，太白粉少许
做法
1.牛肉丝用腌料抓匀，腌渍约5分钟备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段、红辣椒片爆香后捞起盛盘。 3.于作法2锅内放入作法1的牛肉丝以大火炒约8分熟，放入作法2的材料、沙茶酱一起拌炒至熟，起锅前滴入香油炒匀即可。
材料
葱段5枝，牛肉丝600g，红辣椒片5条，沙茶酱1匙，香油少许，葵花油1大匙，酱油1小匙，细砂糖1/2小匙，太白粉少许
做法
1.牛肉丝用腌料抓匀，腌渍约5分钟备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段、红辣椒片爆香后捞起盛盘。 3.于作法2锅内放入作法1的牛肉丝以大火炒约8分熟，放入作法2的材料、沙茶酱一起拌炒至熟，起锅前滴入香油炒匀即可。