材料

洋葱，干辣椒，牛肉，酱油，清油，生粉，盐，鸡精

做法

1.洋葱切块，干辣椒断开；2.牛肉切片用盐，酱油，清油，少许生粉抓匀；3.坐锅烧油下牛肉迅速滑炒盛出；4.余油下洋葱块和干椒段加盐煸炒炒至断生即可，倒入滑好的牛肉，喷几滴酱油撒鸡精就ＯＫ了！

小诀窍

洋葱的味道很多人喜欢，不过个人爱好的口感应该是不一样的，有喜欢软软的也有喜欢脆脆的，你说呢？