“开宝箱 福气来 有白菜豆腐的日子 里头尽是福气安康。”

主料

豆腐 600克 胡萝卜 30克 木耳 10克 松茸菇 2个 西蓝花 一小朵 豌豆 30克 玉米粒 30克

调料

油 适量 盐 适量 酱油 适量 果蔬粉 适量 姜末 适量 水淀粉 适量

1.木耳泡发切丁，胡萝卜切丁，松茸菇切丁。

2.木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒、西蓝花焯水。

3.热油，放入姜末爆香，放入松茸菇丁炒香。

4.再放木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒煸炒。

5.加入盐、果蔬粉制成馅料。

6.豆腐切块，炸至金黄捞出。

7.放凉后顶部切箱盖，挖出豆腐，装入馅料。

8.将宝箱豆腐蒸八分钟左右。

9.锅中放油，放番茄酱、玉米粒和豌豆翻炒。

10.加水淀粉勾芡，汁浇在豆腐上。

11.摆盘。