除夕年夜饭|宝箱豆腐

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开宝箱 福气来 有白菜豆腐的日子 里头尽是福气安康。

主料

豆腐 600克 胡萝卜 30克 木耳 10克 松茸菇 2个 西蓝花 一小朵 豌豆 30克 玉米粒 30克

调料

适量 适量 酱油 适量 果蔬粉 适量 姜末 适量 水淀粉 适量

1.木耳泡发切丁,胡萝卜切丁,松茸菇切丁。

2.木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒、西蓝花焯水。

3.热油,放入姜末爆香,放入松茸菇丁炒香。

4.再放木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒煸炒。

5.加入盐、果蔬粉制成馅料。

6.豆腐切块,炸至金黄捞出。

7.放凉后顶部切箱盖,挖出豆腐,装入馅料。

8.将宝箱豆腐蒸八分钟左右。

9.锅中放油,放番茄酱、玉米粒和豌豆翻炒。

10.加水淀粉勾芡,汁浇在豆腐上。

11.摆盘。

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