材料

高粉200克，牛奶140克，蛋25克，盐4克，黄油40克，糖25克，干酵母3克，低粉50克

做法

1.将除了黄油以外的材料放入面包机，揉面10分钟2.加入黄油，揉10分钟。把面团放盆子里，包上保鲜膜，放在温暖的地方基础发酵3.将面团分割成40g的小块，揉圆后松弛15分钟4.将圆面团揉成水滴形，用手拉住细端，把面团擀长5.翻面后自上而下卷起来。烤盘垫锡纸，烤箱底层放一盘开水，面包放入烤箱，最后一次发酵6.刷上三花淡奶，烤箱预热180度，中层，上下火13分钟

Q:这份食谱主要是做什么的？
A:制作面包。
Q:制作面包需要哪些高粉和低粉的量？
A:高粉 200 克，低粉 50 克。
Q:需要多少牛奶？
A:140 克。
Q:蛋的用量是多少？
A:25 克。
Q:盐的量是多少？
A:4 克。
Q:黄油要多少克？
A:40 克。
Q:糖用多少？
A:25 克。
Q:干酵母的量是多少？
A:3 克。
Q:面团分割成多大的小块？
A:40g。
Q:最后发酵时烤箱里要放什么？
A:烤箱底层放一盘开水。