香辣鲜鱿
材料
鱿鱼须二个，辣椒少许，姜少许
做法
1.鱿鱼眼睛部分划一刀，把黑色部份取掉2.鱿鱼表皮剥除3.取出鱿鱼嘴4.把鱿鱼嘴中黑色硬质东西取出，只留白色部份，反复洗净5.鱿鱼切段，焯一下6.油热后，加蒜、花椒、姜、辣椒煸香，加入焯过的鱿鱼须，加盐、胡椒粉、料酒、生抽，烧熟即可。
材料
鱿鱼须二个，辣椒少许，姜少许
做法
1.鱿鱼眼睛部分划一刀，把黑色部份取掉2.鱿鱼表皮剥除3.取出鱿鱼嘴4.把鱿鱼嘴中黑色硬质东西取出，只留白色部份，反复洗净5.鱿鱼切段，焯一下6.油热后，加蒜、花椒、姜、辣椒煸香，加入焯过的鱿鱼须，加盐、胡椒粉、料酒、生抽，烧熟即可。