香酥鳗鱼片

网友投稿2023-01-21 16:00:06
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材料

鳗鱼1条，红糟腌床150公克，地瓜粉适量，炸油适量

做法

1.将鳗鱼洗净，放入红糟腌床中，置于冰箱冷藏1天腌入味。2.取出作法1的鳗鱼切小块，沾上地瓜粉，再用200℃的热油炸熟至酥即可食用。

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