主料

鹌鹑蛋 400g

辅料

花椒粒 1匙 八角 2颗 白芷 2片 卤牛羊肉料包 1包

调料

盐 3匙 老抽 1勺

1.鹌鹑蛋用清水冲洗一遍。

2.鹌鹑蛋放锅里加水，放入花椒，八角，白芷，卤牛羊肉料包，盐，老抽煮开。

3.中火煮10分钟。

4.用锅铲把鹌鹑蛋皮敲裂，继续煮10分钟关火。

5.把鹌鹑蛋连汤盛到容器里，凉后盖盖子浸泡1晚上入味即可。

6.成品图。