“过年家家户户都会准备点儿年货腊肉是春节家家户户都会做的美食。煮一下，炒一下特别的美味哦。”

主料

腊肉 一块

辅料

蒜苗 一把 葱 少许 姜 适量 蒜 适量

调料

豆豉 半匙 色拉油 一匙 酱油 少许 白糖 少许 鸡精 少许

1.我们把腊肉煮熟。冷却备用。

2.切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的。

3.青蒜苗和葱姜蒜切好备用。

4.锅里爆香葱姜蒜。

5.小火扁炒豆豉。

6.把豆豉炒干。

7.放入腊肉继续小火扁出油份。

8.不要扁的太干哦，微微出油就可以。

9.开大火放入蒜苗快速翻炒。

10.酱油，白糖，鸡精。放多一点儿的葱花。炒一下起锅。

11.非常的简单快手。