“过年了，家家户户都要炸一些油炸食品来吃。这道炸里脊香酥可口。方法简单，一起来看看吗？关键就是要腌入味儿和炸的时候的火候。记住要生炸油口感更好。”

主料

里脊肉 一块

辅料

葱姜蒜 少许

调料

盐 少许 番茄酱 少许 奥尔良腌肉粉 二匙 菜籽油 一勺 烧烤粉 半匙 孜然粉 半匙 白芝麻 半匙 淀粉 二匙

1.一块新鲜的猪里脊肉，我们用刀背，把它拍至松软。

2.超市买一袋腌肉粉

3.里脊肉改刀切块儿。用葱姜蒜水进行浸泡入味。

4.加入奥尔良腌肉粉。

5.搅拌均匀后再加点油。锁住油分。

6.撒上干淀粉。

7.用手抓均匀备用。一定要抓均匀哦。

8.锅里放宽油五成，油温下入这个里脊肉块儿。

9.大火转中火。慢慢的炸，放点姜蒜颗粒增加它的香味。

10.起锅撒上自己喜欢的烧烤粉，孜然粉。白芝麻最后再放点番茄酱。