“春季，韭菜大量上市，加入鸡蛋，搭配面粉做成饼，非常好吃。”

主料

韭菜 适量 鸡蛋 三个 中筋粉 适量

辅料

温水 适量 盐 少许 十三香 少许

1.韭菜洗净沥干水分，改刀切碎备用。

2.鸡蛋打入大碗。

3.加入少许盐，搅打均匀。

4.热锅温油，放入蛋液煎。

5.均匀摊开。

6.戳成小块，关火，凉到常温。

7.放入韭菜，搅拌均匀。

8.盛出备用。

9.加入少许十三香，搅拌均匀。

10.中筋粉。

11.慢慢加入温水。

12.揉成比较软的面团，放一边醒半小时。

13.面团醒好后取出，揉均匀。

14.分成小剂子，滚圆擀开成大片。

15.放入韭菜鸡蛋。

16.对折包好，收口随你喜好。

17.电饼铛预热，放少许油。

18.放入饼丕，大火烙，两面翻面，直到饼丕熟。

19.简单美味的韭菜鸡蛋盒子。