巧克力幕斯
材料
鲜奶80毫升，砂糖15克，鲜奶油80毫升，鱼胶粉2克
做法
1.鲜奶80ml加砂糖15g煮至糖融，稍降温加蛋黄1个，然后加入座融的黑巧克力50g。2.打发鲜奶油80ml，加入1中。3.鱼胶粉2g加一勺水化开，隔水座融加入2中拌匀。4.放入容器入冰箱一晚至凝固。
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材料
鲜奶80毫升，砂糖15克，鲜奶油80毫升，鱼胶粉2克
做法
1.鲜奶80ml加砂糖15g煮至糖融，稍降温加蛋黄1个，然后加入座融的黑巧克力50g。2.打发鲜奶油80ml，加入1中。3.鱼胶粉2g加一勺水化开，隔水座融加入2中拌匀。4.放入容器入冰箱一晚至凝固。