巧克力海绵蛋糕
食材用料
低筋面粉 30克 可可粉 10克 鸡蛋 2个相克食物 牛奶 50克相克食物 细砂糖 35克 黑巧克力 50克 巧克力海绵蛋糕的做法1.小块黑巧克力和牛奶混合在一起
2.隔热水不断搅拌至巧克力融化
3.将碗从热水里取出，巧克力液冷却至室温
4.鸡蛋加入大碗里，加入细砂糖
5.用打蛋器打发，不断搅打
6.提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，鸡蛋就打发好了
7.低筋面粉和可可粉混合过筛，筛一半到打发好的鸡蛋里
8.用刮刀快速从底部翻拌，混合均匀
9.再筛入另一半的混合粉
10.继续翻拌均匀
11.加入巧克力液
12.继续快速翻拌均匀
13.倒入模具里
14.震出大气泡
15.放入预热的烤箱，175度烤25分钟
16.一道美味的巧克力海绵蛋糕就做好了
17.我是Axia囡，来香哈一起交流吧
小贴士
判断蛋糕是否熟透，用牙签扎入蛋糕中，拔出后牙签上没有残留物，表示蛋糕完全熟透