水果搭配上巧克力再加上浓郁的酸奶，想到是不是就很美味呢？今天五号小编就要为大家介绍一下鲜果巧克力酸奶怎么做？鲜果巧克力酸奶的做法是什么？

鲜果巧克力酸奶的做法

食材：德芙柠檬曲奇白巧克力 1块、猕猴桃或者其它彩色水果 1个、酸奶 1杯、奥利奥饼干 1块

做法：

1、把买来的德芙柠檬曲奇白巧克力冷藏30分钟以上，酸奶也同时冷藏。

2、猕猴桃切块。

3、把冷藏好的德芙切成碎块。

4、准备一个透明的布丁瓶子，或者透明玻璃杯也可以，最下面一层摆好猕猴桃。

5、酸奶倒入大概一厘米的厚度即可。

6、奥利奥饼干去心，用擀面杖和保鲜膜压碎。

7、铺一层奥利奥饼干碎在瓶子里。

8、再铺上一层巧克力，最后再铺入水果和酸奶，最上面铺一层奥利奥饼干碎即可。装饰我用的是翻糖多肉植物，也可以用薄荷叶子或者其他植物的叶子装饰哦。

9、成品

酸奶越酸，营养价值越好

酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中，如果杆菌占优势，酸度就会很强，但这不能说明酸奶的品质更好。

酸奶能补钙

乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以，酸奶仍有补钙的效果。事实上，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，也可促进钙吸收。

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Q:鲜果巧克力酸奶需要哪些食材？
A:德芙柠檬曲奇白巧克力 1 块、猕猴桃或者其它彩色水果 1 个、酸奶 1 杯、奥利奥饼干 1 块。还可以准备翻糖多肉植物、薄荷叶子或者其他植物的叶子用于装饰。
Q:可以用其他水果代替猕猴桃吗？
A:可以，文档中提到可以用其它彩色水果。
Q:如果没有奥利奥饼干可以用其他饼干代替吗？
A:文档中未提及是否可以用其他饼干代替，但可以尝试用类似口感的饼干。
Q:制作鲜果巧克力酸奶的步骤是什么？
A:1、把德芙柠檬曲奇白巧克力和酸奶冷藏 30 分钟以上；2、猕猴桃切块；3、把冷藏好的德芙切成碎块；4、准备一个透明的布丁瓶子或透明玻璃杯，最下面一层摆好猕猴桃；5、倒入大概一厘米厚度的酸奶；6、奥利奥饼干去心，用擀面杖和保鲜膜压碎；7、铺一层奥利奥饼干碎在瓶子里；8、再铺上一层巧克力，最后再铺入水果和酸奶，最上面铺一层奥利奥饼干碎，可用翻糖多肉植物等装饰。
Q:为什么要把巧克力和酸奶冷藏？
A:文档中未明确说明原因，但可能是为了在制作过程中有更好的口感和质地。
Q:酸奶的酸度与什么有关？
A:酸奶的酸度来源是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。
Q:成品酸奶越酸营养价值就越好吗？
A:酸奶的酸度与品质没有必然联系，不能单纯认为越酸营养价值越好。
Q:酸奶为什么能补钙？
A:乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质。酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的 CPP 等肽类物质，也可促进钙吸收。
Q:装饰只能用翻糖多肉植物吗？
A:不是，可以用薄荷叶子或者其他植物的叶子装饰。
Q:制作过程中需要冷藏哪些食材？
A:德芙柠檬曲奇白巧克力和酸奶。