简介

常吃这道菜，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康~~

材料

海蜇，黄瓜，姜末，老醋，蒜泥，盐、味精等

做法

1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干净，焯水后切成细丝，黄瓜切细丝~2.将二者放入盘中，加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味道（拌海鲜类的凉菜用味精的味道最好），如果需要的话，还可以再补一点盐，搅拌均匀之后即可食用。

小诀窍

焯海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼不烂。