凉拌海蜇头
简介
今天热得无法出门,正事都没办。晚上不能和筒子们砍太多老。直接上菜。。。这是存滴菜幸好放假之前做好了充足的准备哈 明天要早起。希望偶的菜菜能在炎热的夏季,给筒子们带来夏日的凉意。
材料
黄瓜,海蜇头,盐,酱油,麻油,醋
做法
1.黄瓜切丝,放盐进味。2.将海蜇头浸泡,泡发。3.海蜇切丝。4.海蜇头与黄瓜放入酱油、麻油、醋一起搅拌。
小诀窍
重要之极:黄瓜要先腌制,出水后捏干,再拌。 海蜇头买来后要浸泡,(至少24小时)去掉盐味才行。可在做之前掐点下来尝尝不咸了再做。否则后果自负。。。