主料

金针菇 1把 豆腐皮 2张

辅料

食用油 两勺 食盐 半勺 葱 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 白砂糖 1勺 番茄沙司 1勺 热水 3勺 蒜末 适量 小米椒圈 适量

1.准备食材：金针菇，豆腐皮。

2.金针菇洗净后切去根蒂。

3.掰成小朵放锅中加水烧开焯烫。

4.豆腐皮切段。

5.用豆腐皮包上金针菇再用牙签固定。

6.调酱汁：将准备好的葱蒜末和小米椒圈放入碗中。

7.加入生抽。

8.加入老抽。

9.加入蚝油。

10.加入白砂糖。

11.加入番茄沙司。

12.加入3勺热水并搅拌均匀。

13.起锅烧油。

14.放入金针菇豆皮卷煎制两面金黄。

15.倒入酱汁。

16.翻炒均匀。

17.成品图。