日本豆腐虾仁蒸蛋
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
鸡蛋 1个相克食物 日本豆腐 1根 虾仁 8只相克食物 植物油 少许 盐 适量 蒸鱼豉油 1勺 葱 1根相克食物 红萝卜 少许 日本豆腐虾仁蒸蛋的做法1.准备所需食材
2.豆腐切片;虾仁解冻洗净备用
3.将鸡蛋打到碗中，放入半勺盐，充分搅打，然后倒入适量温水，加少许油
4. 蒸锅烧开水之后，将鸡蛋液放进去蒸约10分钟左右
5.这时候鸡蛋液已经凝固
6.接着将豆腐放在鸡蛋上面，再将虾仁放豆腐上面摆好造型，为了好看，我还撒了一些红萝卜粒，继续蒸5分钟左右
7.虾仁变红了两分钟之后端出
8.淋上一勺蒸鱼豉油和香油，撒上葱花就可以开吃啦。
小贴士
1、蒸的时候可以蒙上保鲜膜，蒸出来的蛋更嫩滑2、加的水用凉开水或普通清水都可以，普通凉水容易产生气泡，撇去表面气泡即可