鸽子的选购技巧

1、头部

眼睛眼神灵敏，瞳孔收缩自如，眼球转动灵活，懂得注视人的眼神，能够良好的察觉周围环境的变化，避免眼神呆滞

嘴巴要够硬，不能很软

神态表情灵活，反应敏捷，遇人抓捕会快速躲闪

2、骨架

龙骨不能左右弯，要很直，要有一个良好的、类似船底的弧度。不能很细，不能过短，要够硬

耻骨硬，粗，要有弧度，前后连接饱满、扎实，不能脱节。两根耻骨要能烘托出一个类似椭圆形的弧度

背骨要长，能提供足够的空间，要够力，鸽身后部扎实、浑圆

肩胛骨要硬，最好与龙骨两前段呈一个平面的三角形

3、肌肉

肌肉柔软中带Q弹性，颜色粉红，表皮有光泽，肌肉扎实，不凹陷

附注劣质的鸽子会因蛋白质过多，代谢不好，导致肌肉蓝紫色，

僵硬，肉质不饱满，或因脂肪过多沉积导致肌肉黄色

4、翅膀

羽骨粗、黑、亮，强而有力，弹性好

内关节粗、短

第二关节要够厚实

综合形态翅膀要厚实，张开度大，打开呈“百叶窗”类似形态

5、羽毛

覆羽要能完整的覆盖鸽身

羽毛要像丝绒般柔软、细滑，要稍带油脂，滑而亮，要避免羽毛手感粗涩

3-4天，新鲜的鸽子肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。

补肝肾，益气血

Q：选购鸽子时对头部有哪些要求？
A：眼神要灵敏，瞳孔收缩自如，眼球转动灵活，懂得注视人的眼神，能够良好的察觉周围环境的变化，避免眼神呆滞；嘴巴要够硬，不能很软；神态表情灵活，反应敏捷，遇人抓捕会快速躲闪。
Q：鸽子的骨架有什么特点？
A：龙骨不能左右弯，要很直，要有一个良好的、类似船底的弧度，不能很细，不能过短，要够硬；耻骨硬，粗，要有弧度，前后连接饱满、扎实，不能脱节，两根耻骨要能烘托出一个类似椭圆形的弧度；背骨要长，能提供足够的空间，要够力，鸽身后部扎实、浑圆；肩胛骨要硬，最好与龙骨两前段呈一个平面的三角形。
Q：优质鸽子的肌肉是什么样的？
A：肌肉柔软中带Q弹性，颜色粉红，表皮有光泽，肌肉扎实，不凹陷。
Q：劣质鸽子的肌肉会出现什么问题？
A：会因蛋白质过多，代谢不好，导致肌肉蓝紫色，僵硬，肉质不饱满，或因脂肪过多沉积导致肌肉黄色。
Q：选购鸽子时对翅膀有什么要求？
A：羽骨粗、黑、亮，强而有力，弹性好；内关节粗、短；第二关节要够厚实；综合形态翅膀要厚实，张开度大，打开呈“百叶窗”类似形态。
Q：鸽子的羽毛有什么特点？
A：覆羽要能完整的覆盖鸽身；羽毛要像丝绒般柔软、细滑，要稍带油脂，滑而亮，要避免羽毛手感粗涩。
Q：新鲜鸽子肉如何保存？
A：3-4天，新鲜的鸽子肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
Q：鸽子有什么食用效果？
A：补肝肾，益气血。
Q：选购鸽子时对龙骨有什么要求？
A：龙骨不能左右弯，要很直，要有一个良好的、类似船底的弧度，不能很细，不能过短，要够硬。
Q：选购鸽子时对耻骨有什么要求？
A：耻骨硬，粗，要有弧度，前后连接饱满、扎实，不能脱节，两根耻骨要能烘托出一个类似椭圆形的弧度。