简介

原味巧克力蛋糕体作法请参考本站食谱-戚风蛋糕体 原味抹茶蛋糕体作法请参考本站食谱-抹茶红豆瑞士捲份量写的"1/4份"指得是取原配方1/4份量作出的蛋糕体。虎皮DIY材料：蛋黄130g、细砂糖50g、玉米粉25g。作法：1.将蛋黄加热至40℃；2.细砂糖加入作法1中打至发，再加入玉米粉一起拌匀成蛋黄面煳3.取烤盘，倒入作法2的蛋黄面煳后抹平，注意四边和四角都要均匀抹平，放入烤箱以220度烤约9分钟即成虎皮。

材料

原味巧克力蛋糕1/4份，原味抹茶蛋糕1/4份，奶油酱150g

做法

1.将两片蛋糕体中间抹上适量奶油酱后相叠。2.作法1的蛋糕体对切成两等份长条形，再均匀抹上剩余的奶油酱叠成棋格后，以面包刀将边修整齐。3.取虎皮面朝下，于另一面均匀抹上奶油酱后，将作法2的棋格蛋糕摆上、一同捲起即可。