蛋塔
材料
A.塔皮450公克，B.鲜奶200公克，奶水160公克，全蛋4个，细砂糖100公克，香草精少许
做法
1.将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底。2.将材料B一起加入钢盆中拌匀，过筛2次。3.将作法2以挤花袋挤入作法1中，移入预热好的烤箱以上火180℃、下火220℃烘烤约22分钟即可。
材料
A.塔皮450公克，B.鲜奶200公克，奶水160公克，全蛋4个，细砂糖100公克，香草精少许
做法
1.将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底。2.将材料B一起加入钢盆中拌匀，过筛2次。3.将作法2以挤花袋挤入作法1中，移入预热好的烤箱以上火180℃、下火220℃烘烤约22分钟即可。