材料

凤梨片4片，虾仁半斤，太白粉120公克，沙拉酱150公克，盐1/8茶匙，香油1茶匙

做法

1.凤梨片切成小片状，用纸巾擦拭水分，沾太白粉入油锅炸成金黄色。2.将作法1炸好的凤梨片摆在成品盘上。3.虾仁洗净去肠泥，加入腌料拌匀，再沾太白粉入油锅以中火炸熟。4.锅中放入调味料和作法3炸好的虾仁一起拌匀，盛在作法2的凤梨片上即可。

Q:凤梨片需要准备多少？
A:材料需要凤梨片 4 片。
Q:虾仁要多少量？
A:虾仁需要半斤。
Q:沾凤梨片用的是什么粉？
A:沾凤梨片用太白粉 120 公克。
Q:凤梨片炸成什么颜色？
A:凤梨片炸成金黄色。
Q:虾仁要怎么处理？
A:虾仁洗净去肠泥，加入腌料拌匀，再沾太白粉入油锅以中火炸熟。
Q:凤梨片炸好后放在哪里？
A:炸好的凤梨片摆在成品盘上。
Q:虾仁炸的时候用什么火候？
A:虾仁入油锅以中火炸熟。
Q:调料有哪些？
A:文档中未明确给出具体调料名称，只提到锅中放入调味料和炸好的虾仁一起拌匀。
Q:凤梨片炸之前需要做什么处理？
A:凤梨片切成小片状，用纸巾擦拭水分。
Q:这道菜的最后一步是什么？
A:锅中放入调味料和炸好的虾仁一起拌匀，盛在炸好的凤梨片上即可。