溜肥肠
材料
肥肠，盐，碱，淀粉，洋葱，酱油
做法
1.肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，2.加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉。3.肥肠切块4.切洋葱片5.锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌
材料
肥肠，盐，碱，淀粉，洋葱，酱油
做法
1.肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，2.加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉。3.肥肠切块4.切洋葱片5.锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌