健康功效

鸡蛋:护眼明目 黄油:活血化瘀

食材用料

1.除黄油和盐外把其他材料都放入主锅，设置美善品2分钟揉面！

2.再放入黄油和盐继续揉面8分钟

3.8分钟就出了传说中的手套膜

4.放入大盆中盖好保鲜膜开始第一次发酵！

5.一小时左右至两信大，用手指沾面粉中间C戳个洞面团不回缩说明发酵成功

6.取出揉几下排出里面空气分成4等份

7.先把面团压成牛舌状再卷起，依次做三个放入土司模具

8.余下一个面团我做了4个小餐包，进行二次发酵，这个过程是在蒸锅内完成，下面放上热水，约两小时左右就成下图这个样子

9.烤箱预热10分钟放入，上、下180度30分钟取出，放置到手碰不烫时脱膜！装入食品袋密封更软

10.完美呈现

11.撕着吃麦香味十足！

12.小餐包也非常不错！

13.看看都好吃吧？

小贴士

二次发酵很重要，蒸锅下放热水是为了增加湿度！