菜脯鸡
材料
老菜脯150g，全鸡1只，香菇8朵，水2000cc，糖1茶匙，盐1茶匙，味精1大匙
做法
1.将老菜脯、鸡洗净，香菇泡软去蒂备用。2.将水放入锅中煮开（水的量要能盖过鸡只），放入鸡只汆烫3分钟取出，以冷水沖净。3.另将2000cc的水煮开，放入鸡只、老菜脯、香菇，以中火煮约40分钟后，加入调味料即可食用。
材料
老菜脯150g，全鸡1只，香菇8朵，水2000cc，糖1茶匙，盐1茶匙，味精1大匙
做法
1.将老菜脯、鸡洗净，香菇泡软去蒂备用。2.将水放入锅中煮开（水的量要能盖过鸡只），放入鸡只汆烫3分钟取出，以冷水沖净。3.另将2000cc的水煮开，放入鸡只、老菜脯、香菇，以中火煮约40分钟后，加入调味料即可食用。