油泼砂仁鲫鱼
简介
用于治疗脾胃气滞、胃口不开以及消化不良的呕吐泄泻，并能止胸腹胀痛，治气滞不通。
材料
主料：鲫鱼1条，砂仁克，姜丝，葱丝，精盐，生粉，酒，香油，花生油各适量。
做法
1、砂仁洗净，捣碎。 2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。 3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。 4、锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。
简介
用于治疗脾胃气滞、胃口不开以及消化不良的呕吐泄泻，并能止胸腹胀痛，治气滞不通。
材料
主料：鲫鱼1条，砂仁克，姜丝，葱丝，精盐，生粉，酒，香油，花生油各适量。
做法
1、砂仁洗净，捣碎。 2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。 3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。 4、锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。