材料

鸡腿肉400公克，香菜段适量，柠檬叶3片，鱼露1/2大匙，蒜头1大匙，柠檬汁2大匙

做法

1.将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。2.将上述调味料直接涂抹于鸡腿肉上，腌渍约一天。3.将腌渍完成的鸡肉放进炉子里蒸熟后，取出要食用的份量。4.将作法3中的鸡肉，淋上作法1中的酱汁，或是甜辣酱都很好吃。

Q:这份教程中需要用到多少公克鸡腿肉？
A:材料中需要鸡腿肉 400 公克。
Q:教程中用到的柠檬叶有几片？
A:柠檬叶有 3 片。
Q:调味料里有哪些东西？
A:调味料有鱼露 1/2 大匙、蒜头 1 大匙、柠檬汁 2 大匙以及柠檬叶 3 片（切末）。
Q:鸡腿肉需要腌渍多长时间？
A:腌渍约一天。
Q:腌渍好的鸡肉如何处理？
A:放进炉子里蒸熟后，取出要食用的份量。
Q:蒸熟的鸡肉可以搭配什么酱料？
A:可以淋上教程中的酱汁，或是甜辣酱都很好吃。
Q:如何制作调味料？
A:将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。
Q:鸡肉是用什么方式蒸熟的？
A:文档中未明确说明具体的蒸制方式。
Q:是否可以用其他部位的肉代替鸡腿肉？
A:文档中未提及是否可以用其他部位的肉代替鸡腿肉。
Q:香菜段在教程中有什么作用？
A:文档中未明确说明香菜段的具体作用。